Fragen & Antworten » Wie rohes Fleisch kochen?

Hy,

als absolute Nicht-Hausfrau: rohes Fleisch (auch Pute oder Huhn?) treibt den BZ hoch, oder? Wenn ich es jetzt koche, ist die Bekömmlichkeit dann besser? Wenn ja, wie lange usw. kochen??

Ich will jetzt nicht barfen oder so, sondern erstmal Sophies Bauchspeicheldrüse etwas entlasten.

LG
Kerstin

Also, Ramses steht auf gekochte Hühnerbrust. Hühnerbrustfilet mit Wasser aufsetzen, einmal aufkochen, Deckel drauf und Herdplatte aus. ca. 10 - 15 min warten. FERTIG

Pute treibt Ramses BZ hoch. Hühnchen nicht.

Viel Spass beim Kochen

Hallo Kerstin,


mach bitte nur Wasser (ohne Salz) kochend heiß und lege das Puten- oder Hühnerfleisch dann in das kochende Wasser, dauert je nach der Menge des Fleisches ca. 20 Min. Stich mit der Gabel hinein, es wird dann sehr weich.

Stell dann die Kochtemperatur niedriger ein.

Danke!

Ihr habt mir sehr geholfen. Hatte jetzt Pute genommen, da ich beim Metzger (im Supermarkt) kein Hühnerfleisch gesehen hatte - ja, ich kaufe an sich nie Fleisch ein ;)) - und die VK meinte, Pute und Huhn seien vom Fettgehalt gleich.

Meine auch, dass ihr BZ u. U. dadurch höher gegangen ist, beobachte das heute noch. Morgen sonst Huhn.

So, jetzt gehts auf zum fröhlichen Kochen ;)

Na, dann viel Erfolg! Bei uns ersetzen ca. 200g eine Mahlzeit. Wenn du es zu lange kochst, wird es trocken. Taste dich vorsichtig ran

Ja, hätte ich glaub ich ehr raustun sollen, hab es vergessen (gut, das ich den Herd schon abgestellt hatte...). Da sie mir aber im Moment eh am liebsten aus den Händen frißt (wortwörtlich!!) geht es so auch. Roh war auch ok, aber dann bitte mit Wasser anfeuchten... . Hoffe, sie frißt bald mal wieder eigenständig, nicht, dass sie sich an das Füttern per Hand gewöhnt :)